Credo-ul familiei Dulgher, de a produce vinuri de calitate, unice prin gust si aroma a impus investitii mari, anevoioase, de lunga durata, dar necesare. Cu toate acestea, domnul Petru si doamna Svetlana au stiut intotdeauna ca in vinificatie totul porneste de la vita de vie, iar tehnologiile nu fac decat sa pastreze mai bine ceea ce a creat natura. Au refuzat sa cumpere fermentatoare, cum fac alti producatori si au optat pentru cazi de lemn, ca strugurii sa respire, sa patrunda aer in ei.
Familia
In anul 1999, familia Dulgher a achizitonat fabrica de vinuri „Tiganca” din satul Plopi. Desi era intr-o stare dezastruoasa, vinaria era dotata cu cel mai important element pentru a produce un vin de calitate – beciuri subterane cu temperaturi constante atat vara cat si iarna, oferind vinurilor o maturare decenta.
Vinul este viu, evolueaza continuu, traieste, contine microorganisme, nu ai dreptul sa-l ucizi, sa-l fierbi si sa-l sterilizezi ca pe un suc turnat in sticla. Dulgher Svetlana - Coproprietar
OAMENII
Petru Dulgher – Proprietar
Svetlana Dulgher – Coproprietar
Iuliana Dulgher – Manager Productie & Dezvoltare
