Autograf Feteasca Regala

Vizual: limpede cristalin, galben pai.
Olfactiv: delicat, cu arome de floare de salcâm și flori de câmp.
Gustativ: vioi, proaspăt, cu o aciditate plăcută, armonios, nobil, cu nuanţe de fructe și un post-gust fin de caramelă.

Categorii: ,
SOIUL STRUGURILOR

100% Feteasca Regala

APELATIA

Regiunea viticolă Valul lui Traian, s. Romanovca

VINTAGE

2015

TIP

Alb, sec

ALCOOL

13%

VOLUM

750 ml

Download the factsheet

Vizual: clar cristalin, galben pal.
Miros: delicat, cu arome de salcâm și flori de câmp.
Gust: viu, proaspăt, cu o aciditate plăcută, armonios, nobil, cu nuanțe de fructe și un gust fin de caramel.

Strugurii colectați sunt răzuși și trimiși la criomacerare. Tehnica crio-macerației este de a menține mustul în contact cu lemnul timp de 24 de ore, la o temperatură de 2 ° C. După curățare, mustul este supus unei fermentații alcoolice supravegheate la o temperatură controlată de 16-18 ° C. Acest proces permite extragerea substanțelor aromatice de pe pielea strugurilor, oferind vinului o aromă tipică. Maturat în navele tehnologice cu un lot de 4 luni.

Însoțește mâncăruri cu fructe de mare, pește și preparate din carne albă.