Vizual: limpede, rosu rubiniu intens.
Olfactiv: bogat in arome, predominante fiind cele de mure si marochin.
Gustativ: plin, echilibrat, cu tenta accentuata de coacaza neagra si rosie, cu nuante de piper negru, taninuri puternice si o astringenta bine temperata.
Rezerva Cabernet Sauvignon
Vizual: limpede, rosu rubiniu intens.
Olfactiv: bogat in arome, predominante fiind cele de mure si marochin.
Gustativ: plin, echilibrat, cu tenta accentuata de coacaza neagra si rosie, cu nuante de piper negru, taninuri puternice si o astringenta bine temperata.
| SOIUL STRUGURILOR | 100% Cabernet Sauvignon |
|---|---|
| APELATIA | Regiunea viticolă Valul lui Traian, Romanovca, Filipeni |
| VINTAGE | 2016 |
| TIP | Rosu, sec |
| ALCOOL | 14% |
| VOLUM | 750ml |
Macerarea pe bostina si fermentarea au loc in cuve de lemn de stejar, pentru o perioada de 15 de zile. Fermentarea se realizeaza doar cu ajutorul drojdiilor indigene. Macerarea este realizata cu scopul de a extrage de taninuri moi si pentru a produce vinuri echilibrate, cu o structura complexa. Vinul este desavarsit după o perioada de maturare de 1 an in butoaie de stejar provenite din Krasnodar, in conditii controlate de umiditate si temperatura.
Se poate asocia cu preparate din carne afumata, carne la gratar, ciuperci si legume prajite, branzeturi sau bucate puternic condimentate.
