Moldova are peste 7.000 de ani de tradiție vinicolă și este una dintre țările producătoare de vin distincte din regiune. Cu peste 135.000 de hectare de vii și mai mult de 50 de soiuri de struguri, geografia, clima și solurile fertile creează condiții excelente pentru cultivarea soiurilor autohtone și internaționale.

Situată în sud-vestul Moldovei, indicația geografică protejată Valul lui Traian combină veri lungi și secetoase, variații semnificative de temperatură între zi și noapte și soluri calcaroase de cernoziom. Aceste condiții susțin o coacere lentă și uniformă și struguri echilibrați în mod natural, cu un potențial aromatic și de învechire ridicat.

Dulgher Family Estate deține aproximativ 360 de hectare de vii în Romanovca și Filipeni, împărțite în trei amplasamente distincte. Fiecare parcelă a fost studiată individual înainte de plantare, soiurile de struguri fiind potrivite solului specific, expunerii, altitudinii și condițiilor de apă.

Gitana Winery combină practicile tradiționale de vinificație cu tehnologia modernă. Strugurii sunt culeși și sortați manual, iar pivnițele istorice fondate în 1953 funcționează alături de echipamente moderne și o gamă de vase din inox, stejar și beton, fiecare ales în funcție de stilul vinului.

Familia Dulgher se află în centrul domeniului, Petru și Svetlana Dulgher construind afacerea de-a lungul a patru decenii. Astăzi, fiicele lor, Lilia și Iuliana, împreună cu agronomul Patrizio Gasparinetti și enologul Nicola Tucci, duc mai departe viziunea familiei în vii, vinificație și dezvoltare internațională.