De peste 7.000 de ani, vinul face parte din identitatea Moldovei. Astăzi, țara are una dintre cele mai mari densități de vii pe cap de locuitor din lume, unde tradițiile străvechi se întâlnesc cu condiții de cultivare excepționale. De la cramele subterane care se întind pe sute de kilometri, până la viile scăldate în soare, Moldova rămâne una dintre cele mai remarcabile și încă puțin cunoscute regiuni viticole ale Europei.

De la preluarea cramei istorice în 1999, familia Dulgher a transformat Gitana într-unul dintre cele mai importante domenii viticole private din Republica Moldova. Cu 360 de hectare de vii atent planificate și o cramă a cărei istorie începe în 1953, fiecare investiție a fost ghidată de o viziune pe termen lung: aceea de a crea vinuri care exprimă fidel originea lor, păstrând în același timp caracterul domeniului pentru generațiile viitoare.

La Gitana, fiecare decizie începe în vie. Strugurii sunt recoltați manual, fiecare parcelă fiind culeasă doar atunci când atinge momentul optim de maturare. În cramă, tehnologia modernă este utilizată cu măsură, pentru a păstra prospețimea, expresia terroir-ului și evoluția naturală a fiecărui vin. De la pivnițele istorice până la budane de stejar, tancuri din oțel inoxidabil, butoaie și amfore, fiecare etapă a vinificației este aleasă cu grijă pentru a pune în valoare ce are mai bun fiecare vin.