Portret Rose

Culoare: roz pal strălucitor la aspect Nasul: Este o explozie de arome proaspete și persistente de zmeură și coacăze roșii abia culese Gust: Prospeţimea aromelor și aciditatea, completată de o bogăţie fantastică la palat, este un exemplu excelent de Cabernet Sauvignon 100% vinificat de rosé.

Categorie: Etichete: , ,
SOIUL STRUGURILOR

Cabernet Sauvignon

APELATIA

Regiunea viticolă Valul lui Traian

TIP

rose, sec

ALCOOL

13.5%

VOLUM

750ml

Download the factsheet

Culoare: roz pal strălucitor la aspect
Nasul: Este o explozie de arome proaspete și persistente de zmeură și coacăze roșii abia culese Gust: Prospeţimea aromelor și aciditatea, completată de o bogăţie fantastică la palat, este un exemplu excelent de Cabernet Sauvignon 100% vinificat de rosé.

Strugurii sunt culeși manual, după ce au ajuns la maturitate și apoi sunt selecţionaţi cu grijă pe mesele de selecţie. Mustul fermentează 12 zile la temperatura de 11°C, cu ajutorul drojdiilor selectate. Apoi, este o perioada de 25 de zile cand sta in inox pe drojdii fine, in timp ce se face battonage.

Aperitive de vară (gazpacho, roșii și
mozzarella, icre de vinete), peşte, carne albă fie la grătar, fie servită rece (bușii de porc la rece, muschi de porc).