Alb de Gitana

Vinul are o culoare verzuie. Aromele intense de flori de camp si piersic se completeaza spre final cu cele dulci de miere de acacia. Un gust proaspat, elegant, dar structurat si echilibrat, in perfecta armonie cu olfactul.

Categorii: ,
SOIUL STRUGURILOR

Chardonnay si Fetească Regală

APELATIA

Regiunea viticolă Valul lui Traian, Romanovca

VINTAGE

2016

TIP

alb, sec, cupaj

ALCOOL

13%

VOLUM

750ml

Download the factsheet

Vinul are o culoare verzuie. Aromele intense de flori de camp si piersic se completeaza spre final cu cele dulci de miere de acacia. Un gust proaspat, elegant, dar structurat si echilibrat, in perfecta armonie cu olfactul.

Se respecta tehnologia vinificarii vinurilor albe, cu utilizarea unui utilaj performant. Strugurii colectati sunt desciorchinati, dupa care este aplicata tehnica criomacerarii, ce consta in mentinerea mustului în contact cu bostina timp de 6 ore, la o temperatura de 2°C. Dupa limpezire, mustul este supus unei fermentatii alcoolice supravegheate la o temperatura controlata de 11°C și cu ajutorul drojdiilor selectionate. Maturarea vinului se petrece in vase de inox cu aplicarea tehnicii de batonage.

Se recomanda ca aperitiv sau cu preparate lejere: salate cu peste, carne alba sau peste la gratar.